• Desde Turquía con Amor

Pan con cardamomo



Ayer hice este pan, la verdad es que quedó buenísimo, y comomuchos me pidieron la receta, aquí va!.


Cuando les hablo de vasos en la receta es un vaso de 200 ml. El vaso de té son 65 ml.


Tiempo de preparación: 1 hora y media.


Tiempo de cocción: 20 minutos.



Ingredientes:


Para la masa:

1 paquete de levadura seca ( 10gr.)

75 gramos de mantequilla derretida

Medio vaso de té de azucar

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de cardamomo (molido)

250 ml de agua tibia

4 vasos y medio de harina.


Para la cubierta:

1 huevo batido



Preparación:


  1. En un recipiente grande mezclar el agua, azúcar y la levadura.

  2. Luego agrega y mezcla todos los otros ingredientes, excepto la harina.

  3. Agrega la harina lentamente hasta conseguir una masa suave.

  4. Cubre con un paño y deja fermentar durante 20 minutos.

  5. Divide la masa fermentada en 20 piezas iguales. En una lata de horno rectangular, pon un papel par


a hornear y sobre ella pone la masa formando bolitas.

  1. Cubre con un paño húmedo y deja reposar por una hora.

  2. Pon la mezcla de huevo batido sobre ellos.

  3. Hornea en un


horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.


Se puede disfrutar caliente o frío, el sabor del cardamomo (semillas aromáticas) le da un sabor super especial.


¡Qué disfrutes! Afiyet Olsun!







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